端午节吃粽子是中国传统节日的习俗之一，其含义和寓意非常丰富，主要包括以下几个方面：
1. **纪念屈原**：端午节起源于战国时期，主要是为了纪念爱国诗人屈原。相传屈原在农历五月初五这一天投汨罗江自尽，以身殉国。人们为了纪念他，便在端午节这天吃粽子、赛龙舟等活动。
2. **避邪驱疫**：在古代，人们认为五月初五是恶灵猖獗的日子，粽子中的糯米具有粘性，能够防止邪气侵入。同时，粽叶具有特殊的香味，也有驱邪的作用。
3. **表达对先人的怀念**：粽子作为一种传统食品，承载着人们对祖先的敬意和怀念。吃粽子是对祖先文化的传承和发扬。
4. **祈求健康平安**：在端午节这天，人们相信通过吃粽子可以祈求家人和朋友身体健康、平安幸福。
5. **祈求丰收**：在一些地区，人们认为粽子有招财进宝、五谷丰登的寓意，因此吃粽子也是祈求来年丰收的一种方式。
6. **地域特色**：不同地区的粽子有着不同的形状、馅料和风味，这反映了我国丰富多彩的饮食文化和地域特色。
总之，端午节吃粽子寓意着纪念屈原、避邪驱疫、祈求健康平安、表达对先人的怀念等多种含义。
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