冬至，是中国二十四节气之一，通常在每年的公历12月21日或22日。这一天，太阳直射南回归线，是北半球一年中白天最短、夜晚最长的一天。
冬至的风俗有很多，以下是一些主要的风俗：
1. **吃饺子**：在中国北方，有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，因此在冬至这一天，家家户户都会包饺子吃。饺子象征团圆和更岁交子，寓意着新的一岁到来。
2. **吃汤圆**：在南方，人们更喜欢在冬至这天吃汤圆，寓意家庭团圆和圆满，也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
3. **拜祭祖先**：在冬至这一天，许多家庭还会举行祭祀活动，以拜祭祖先，表达对逝去亲人的怀念。
4. **穿新衣**：在一些地区，人们相信冬至这天穿新衣，可以带来好运，因此会在这个节日穿上新衣服。
5. **晒棉被**：北方地区的人们会在冬至这天将棉被拿出来晒太阳，因为冬至这天是一年中最冷的时候，晒过的棉被可以防潮保暖。
6. **吃羊肉**：有“冬至羊肉赛人参”的说法，因此，在北方一些地区，人们会在冬至这天吃羊肉，以补充能量，抵御严寒。
7. **打年糕**：在浙江等地，有“冬至打年糕”的习俗，寓意着年年高升。
各地的冬至风俗可能有所不同，但大多数地区都有庆祝这个节气的传统。
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