江苏靖江位于长江下游南岸，是中国江苏省泰州市下辖的一个县级市。靖江的风俗文化丰富多样，以下是靖江的一些风俗和除夕风俗：
1. **靖江靖江锅盖面**：靖江锅盖面是靖江非常有名的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味闻名。锅盖面通常在家庭聚会或者节日庆典中作为一道主食。
2. **靖江香醋**：靖江香醋是靖江的传统特产之一，历史悠久，具有酸、香、醇、浓的特点，是当地人家中常见的调味品。
3. **靖江龙舟赛**：每年端午节期间，靖江会举行盛大的龙舟赛，这是当地一项重要的传统节日活动。
4. **靖江剪纸**：靖江剪纸是江苏省非物质文化遗产，以其细腻的工艺和精美的图案受到人们的喜爱。
5. **靖江锣鼓**：靖江锣鼓是一种传统的民间器乐，通常在节日庆典、庆典活动时演奏。
靖江除夕风俗主要包括：
1. **贴春联**：除夕前一天，家家户户都会贴上红红的春联，以此迎接新年的到来。
2. **年夜饭**：除夕当天，家家户户都要准备丰盛的年夜饭，与家人团聚，共享天伦之乐。
3. **守岁**：除夕夜，家庭成员会一起守岁，直到新年钟声敲响，以迎接新的一年的到来。
4. **放鞭炮**：午夜时分，人们会放鞭炮以驱邪迎祥。
5. **压岁钱**：长辈会给晚辈压岁钱，寓意着新的一年里，晚辈们可以平安、健康、快乐。
6. **拜年**：大年初一，人们会穿上新衣服，互相拜年，互道吉祥话。
靖江的风俗和除夕习俗体现了中国传统的节日文化和地方特色，是中华民族传统文化的重要组成部分。
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