八字，也就是中国传统的生辰八字，是依据人的出生年月日时（天干地支组合）来推算命理的。关于“八字看做饭”或“八字看吃国家饭”这两个说法，可以理解为以下两种含义：
1. 八字看做饭：
这句话可能是在比喻地说，通过分析某人的八字，可以推断出其适合做哪种类型的烹饪工作或者做饭的风格。在八字命理中，每个人的五行（金、木、水、火、土）属性不同，可能会对应到不同的兴趣和特长。比如，火属性的五行强的人，可能会更适合热气腾腾、麻辣口味的烹饪；水属性强的人，可能擅长清淡的蒸煮烹饪。
2. 八字看吃国家饭：
这句话可能是在幽默或者比喻的意义上使用，意指通过分析一个人的八字，可以看出他是否有资格或适合在***机关或者公务员系统中工作。在传统命理中，八字可以反映出一个人的性格、能力和社会适应能力，某些特定的八字可能被认为是适合公共服务或者管理工作的。
需要注意的是，这些都是基于传统文化中的命理学来解释的，并没有科学依据。实际上，一个人的兴趣、职业选择和能力是由多种因素决定的，包括个人努力、教育背景、社会环境等。八字分析只是传统文化中的一种娱乐方式，不应该作为选择职业或生活的依据。
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