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冬至是中国传统的重要节气之一，各地有各自的风俗习惯，其中吃肉的习惯也是各不相同。以下是一些地方的冬至传统肉食：

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1. 北方地区：很多地方有冬至吃饺子的习俗，饺子寓意团圆，而饺子馅料多种多样，其中常见的肉馅有猪肉、牛肉、羊肉等。

2. 四川地区：有冬至吃羊肉的习俗，认为羊肉能够驱寒暖身。

3. 广东地区：有冬至吃烧腊的习惯，烧腊包括猪肉、鸭肉、鹅肉等。

4. 上海地区：有冬至吃汤圆的习惯，虽然主要是甜食，但有时也会加入肉馅如咸肉汤圆。

5. 广西地区：有冬至吃狗肉的习俗，认为狗***有很高的药用价值，可以驱寒暖身。

总的来说，冬至吃什么肉因地域不同而有所差异，主要围绕驱寒暖身、团圆喜庆的主题。你可以根据自己的口味和当地的习俗来选择适合的肉食。

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