嘉兴端午民俗文化节是浙江省嘉兴市举办的一项传统节日活动,端午节期间,嘉兴地区有许多特色美食,以下是一些嘉兴过端午节时常见的美食:

1. **粽子**:粽子是端午节最具代表性的食品,嘉兴粽子以其独特的甜咸口味和丰富的馅料而闻名。常见的馅料有豆沙、肉末、蛋黄等。
2. **五黄**:嘉兴人过端午节有吃“五黄”的习俗,即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。这些食物被认为可以驱邪避疫。
3. **绿豆糕**:绿豆糕是端午节期间的传统小吃,具有清热解毒、消暑解渴的功效。
4. **艾粑粑**:艾粑粑是用艾草和糯米粉制成的,具有独特的清香,是端午节期间的传统食品。
5. **咸鸭蛋**:咸鸭蛋是端午节期间必不可少的美食之一,可以单独食用,也可以作为粽子的配料。
6. **茶蛋**:茶蛋是用茶叶、盐、酱油等调料煮制而成的,味道鲜美,是端午节期间的传统食品。
7. **糖藕**:糖藕是将藕切片,用糖水煮制而成,口感软糯,甜而不腻。
8. **八宝饭**:八宝饭是用糯米和各种果脯、豆沙等食材混合蒸制而成,寓意着吉祥如意。
9. **粽子酒**:在嘉兴,端午节期间还会饮用一种特殊的粽子酒,这种酒是用糯米、红枣、枸杞等食材酿制而成,具有养生保健的功效。
这些美食不仅美味可口,而且富含文化内涵,体现了嘉兴人对端午节的重视和传承。
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