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冬至在中国传统文化中是一个非常重要的节气，尤其在北方，有“冬至大如年”的说法。在北方，人们有冬至吃饺子的习俗，认为这样可以驱寒保暖，祈求平安健康。

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相比之下，南方在冬至的传统食物中更常见的是汤圆，寓意团圆和完满。南方人虽然也有吃饺子的，但并不像北方那样普遍。

所以，冬至吃饺子主要是北方人的习俗。不过，随着文化交流和融合，现在南方人也可能会有吃饺子的习惯，但汤圆依然是南方冬至的传统食品。

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