端午节是中国传统节日之一，具有丰富的文化内涵和习俗。端午节祭祀的对象主要包括以下几种：
1. **纪念屈原**：屈原是战国时期楚国的政治家和文学家，他因忧国忧民，投汨罗江自尽。端午节被视为纪念屈原的日子。
2. **祭祀祖先**：在这一天，人们也会祭祀祖先，表达对先人的敬意和怀念。
3. **河伯、龙王**：在某些地区，端午节还有祭祀河伯、龙王等水神的风俗，以祈求水神保佑丰收和安宁。
端午节祭祀活动的流程大致如下：
1. **准备祭祀用品**：通常包括粽子、酒、水果、鲜花、香烛等。其中粽子是最重要的食物，代表着对屈原的纪念。
2. **搭建祭坛**：在家中的庭院或祖先堂搭建祭坛，摆放好祭祀用品。
3. **烧香祭拜**：首先点燃香烛，向祭坛献上鲜花、水果等供品。然后，人们手持香烛，对着祭坛跪拜，表达对屈原和祖先的敬意。
4. **诵读祭文**：在祭拜过程中，有人会诵读祭文，表达对屈原和祖先的怀念之情。
5. **悬挂艾草和菖蒲**：在门框上悬挂艾草和菖蒲，以求避邪和驱疫。
6. **赛龙舟**：除了祭祀活动，端午节还有赛龙舟这一传统活动，以纪念屈原投江自尽。各地举办的龙舟赛丰富多彩，吸引了大量游客和民众参与。
7. **佩戴香囊**：一些地方还会制作香囊，佩戴在身上，以求驱邪避疫。
8. **吃粽子**：端午节最具特色的食物就是粽子，家家户户都会制作粽子，互相赠送，共同庆祝节日。
这些习俗在各地可能有所不同，但都承载着中华民族丰富的文化和历史传承。
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