“小年”在中国各地有不同的概念，有的地方指的是农历腊月二十三，有的地方则是农历腊月二十四。这个节日主要是民间祭灶的日子，人们在这一天会供祭灶王爷。
供祭灶王爷的具体做法如下：
1. 准备供品：一般供品包括糖果、汤圆、花生、饼干等，寓意着甜甜蜜蜜、团团圆圆。
2. 摆放供桌：供桌一般放置在家中的厨房里，上面摆放好供品。
3. 烧香点烛：点上香烛，表示对灶王爷的敬意。
4. 拜祭：家人一起跪拜，嘴里说着祭文或祝福的话。
至于供灶王爷的具体时间，通常在农历腊月二十三的晚上进行，具体时间可以选在晚上7点至9点之间。这段时间被认为是阴阳交界的时刻，便于与神明沟通。当然，具体时间可以根据个人的信仰和习俗灵活调整。
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