正月初一，也就是农历新年的第一天，是中国传统的春节，这一天人们通常会进行祭祀活动，以表达对祖先的敬意和怀念。在祭祀时，通常拜的是家族的祖先，而不是特定的“祖宗”。
以下是一些常见的祭祀对象：
1. **高祖、曾祖、祖、父、考**：按照家族谱系，从远祖开始依次祭祀。
2. **列祖列宗**：泛指家族中的所有祖先。
3. **列位先人**：同样是指家族中的所有祖先。
在2021年正月初一祭祀时，可以根据自己家族的习俗和传统来决定具体拜哪位祖先。一般来说，人们会选择拜家族中最受尊敬的祖先，或者按照家族谱系依次拜祭。
祭祀时，通常会准备以下物品：
- **香烛**：用来祭拜祖先，表示敬意。
- **鲜花**：代表对祖先的怀念和尊敬。
- **酒食**：如水果、糕点、茶水等，供祖先享用。
- **纸钱**：象征性的货币，用于给祖先在阴间使用。
祭祀的具体仪式和流程可能因地区和家庭而异，但总体上都是表达对祖先的敬意和感恩之情。
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