「しぐれうい 八字結」は日本語の成句で、「しぐれうい(しぐれうい)」は「しぐれ(鶏)」と「うい(味)」を組み合わせた造語で、鶏の味を意味しています。一方、「八字結(はちごけつ)」は、漢字で「八字結び」と書かれ、中国語の「八字結び(bā zì jié bō)」を日本語に翻訳した言葉で、中国の伝統的な結び方の一つです。

この成句が意味するのは、鶏の味を八字結びのように美しく結びつけた、または鶏の味が非常に美味しいという意味でしょうか。ただし、具体的な文脈によっては異なる解釈が可能です。例えば、料理の評判を表す言葉として使われるかもしれません。
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