立冬是二十四节气之一，标志着冬季的开始。在贵州省，立冬的风俗和冬季的习俗具有浓郁的地方特色，以下是一些贵州立冬和冬季的风俗习惯：
1. **吃立冬饭**：在立冬这一天，贵州一些地区有吃立冬饭的习俗。立冬饭通常由糯米、腊肉、豆腐等食材制成，寓意着团圆和丰收。
2. **打糍粑**：糍粑是贵州的传统食品，尤其在立冬前后，家家户户都会制作糍粑。糍粑的制作过程包括将糯米蒸熟后捣成泥，然后揉成团，可以蒸、煮、烤等多种方式食用。
3. **烤火取暖**：贵州冬季气候寒冷，人们喜欢围坐在火炉旁烤火取暖。在火炉旁，人们会聊天、讲故事，增进感情。
4. **穿新衣**：立冬时节，一些地方有给小孩穿新衣的习俗，寓意着新的一年健康成长。
5. **祭祀祖先**：立冬时节，贵州一些地区的人们会举行祭祀活动，以表达对祖先的敬意和怀念。
6. **冬季农事**：立冬后，贵州的农民会开始准备冬季农事活动，如翻耕土地、播种等。
7. **特色美食**：贵州冬季的美食丰富多样，如酸汤鱼、羊肉粉、豆腐圆子等，都是当地人喜爱的美食。
8. **民族节日**：立冬期间，贵州一些少数民族会举行传统节日，如苗族的“苗年”、侗族的“侗年”等。
贵州的冬季虽然寒冷，但丰富的风俗习惯和美食文化为这个季节增添了独特的魅力。
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