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福州冬至的传统食物主要是“汤圆”和“冬至圆”。汤圆寓意团圆和圆满，通常是用糯米粉制成，内馅有甜的如红豆沙、芝麻等，也有咸的如肉末、蔬菜等。而“冬至圆”则是用糯米粉和红枣、豆沙等馅料制成的圆形糕点，象征着团圆和丰收。

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除了汤圆和冬至圆，福州人还会在冬至这天吃一些其他食物，如：

1. **麻糍**：一种用糯米粉制成的传统小吃，口感软糯，可以甜也可以咸。

2. **糯米鸡**：用糯米、鸡肉、香菇、虾米等食材包裹在荷叶中蒸煮而成，味道鲜美。

3. **咸粥**：用大米、瘦肉、香菇、青菜等煮成的粥，营养丰富。

4. **豆腐**：豆腐寓意着“白头到老”，是福州冬至的传统食物之一。

这些食物不仅美味，还蕴含着丰富的文化意义，体现了福州人对家庭团圆和美好生活的向往。

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