宁波是中国浙江省的一个沿海城市，清明时节扫墓是当地的传统习俗。在宁波，清明上坟时，人们通常会准备一些具有纪念意义的菜肴。以下是一些常见的宁波清明上坟时会准备的菜品：
1. **青团**：这是一种用糯米粉和青草（如麦苗、艾草等）汁制成的圆形小吃，象征着生机勃勃，寓意着对祖先的敬意。
2. **清明粿**：类似于青团，但形状和馅料有所不同，有的会加入咸蛋黄、肉末等。
3. **三鲜炒蛋**：用三种海鲜（如虾仁、鱼片、蛤蜊等）和鸡蛋炒制而成，象征着海洋的丰富和生命的延续。
4. **红烧肉**：这是一道寓意着团圆和富足的菜肴。
5. **清炒时蔬**：选用当季的新鲜蔬菜，如青菜、菠菜等，寓意着生机和健康。
6. **鱼**：宁波人认为鱼是吉祥的象征，常在清明节时准备红烧鱼或清蒸鱼。
7. **年糕**：寓意年年高升，步步高升。
8. **豆腐**：象征着洁白无瑕，寓意着祖先的清白。
9. **八宝饭**：寓意着五谷丰登，家庭和睦。
当然，不同的家庭可能会有自己独特的清明菜谱，这些菜肴的选择也反映了当地的文化和风俗。在扫墓时，人们还会准备香烛、纸钱等祭品，向祖先表达哀思和敬意。
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