除夕，又称为大年三十、除夜，是中国农历新年（春节）前的最后一天。它源于古老的农耕社会，与古代祭祀天地的仪式密切相关，以下是除夕的由来及风俗：
### 由来
1. **农耕习俗**：古代农业社会中，农民们相信在农历新年期间，土地和作物会休息，因此人们在这段时间会祭祀神灵，感谢上一年的收成，并祈求来年有更好的收成。
2. **驱邪避疫**：古代的人们认为，除夕这天是妖魔鬼怪最为活跃的时刻，因此人们会通过各种仪式来驱除邪灵，以保家庭平安。
3. **祭祀祖先**：除夕之夜，家人会祭拜祖先，祈求祖先的保佑，也是对先人的一种纪念。
### 风俗
1. **年夜饭**：除夕当天晚上，家庭成员会齐聚一堂，共同享用丰盛的年夜饭。年夜饭上通常会有一道象征团圆的“鱼”菜，因为“鱼”与“余”谐音，代表着年年有余。
2. **守岁**：守岁是除夕夜的重要习俗之一，家人会在家里团聚，点蜡烛、烧香火，熬夜等待新年的到来。这象征着驱除旧年的不幸，迎接新的一年。
3. **放鞭炮**：放鞭炮是除夕的传统习俗，用来驱赶邪气，增加喜庆气氛。鞭炮声在除夕之夜此起彼伏，寓意着新年的到来。
4. **贴春联、窗花**：家家户户都会在除夕之前，贴上春联和窗花，春联一般由红色纸张书写吉祥话语，窗花则是在窗户上贴上剪纸艺术，象征着团圆和幸福。
5. **穿新衣**：家庭成员会穿上新衣，以示新的一年新的开始。
6. **拜年**：除夕夜，家中长辈会接受晚辈的拜年，长辈则会给予压岁钱，寓意着给予祝福和庇佑。
7. **庙会、舞狮舞龙**：在一些地方，人们还会举办庙会，观看舞狮舞龙表演，增添节日气氛。
这些风俗历经千年传承，成为了中国人民庆祝春节的重要方式。随着时代的变迁，一些风俗逐渐融入现代元素，但除夕之夜的传统习俗仍然深入人心。
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