腊月23祭灶，又称为“小年”或“灶王爷生日”，是中国传统节日之一，源自中国古代的祭祀习俗。在中国农历的腊月，即农历的最后一个月，从农历腊月初一至腊月三十，人们会进行一系列的年节准备活动，其中腊月23日是祭灶节的重要日子。
祭灶的意思是祭祀家中的灶神，也就是掌管厨房的神灵。在古代，人们认为灶神能够主宰家庭的饮食和健康，因此在祭灶这一天，家庭成员会举行祭祀仪式，以感谢灶神在过去一年里的庇佑，并祈求新的一年家中饮食平安、生活幸福。
祭灶的具体做法通常包括以下几步：
1. 准备供品：一般包括糖瓜、水果、食物等，寓意着祭拜灶神的同时也祈求来年生活甜美。
2. 祭拜仪式：点燃香烛，摆放供品，向灶神跪拜，并念诵祭文，表达对灶神的敬意和感谢。
3. 灶王爷“上天言好事”：在祭拜结束后，将灶王爷的神像请下神台，用红纸剪成马匹，象征灶王爷骑着马上天向玉皇大帝汇报一年的家庭状况。
4. 祭灶后，家中的小孩子会得到一些糖果或者零食，因为民间有“祭灶送灶王，小辈吃糖果”的说法。
腊月23祭灶节不仅是传统的节日习俗，也反映了中国人对神灵的敬畏和对新年的美好祝愿。如今，虽然许多传统的祭祀仪式已经简化，但祭灶节仍然是中国人心中不可或缺的年节习俗。
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