
腊八豆,又称腊八豆鼓,是中国湖南、江西等地的传统美食。这里的“腊八”指的是农历腊月初八,而“八豆”则通常是指黄豆。因此,“腊八豆”中的“八豆”指的是黄豆,而不是八个不同的豆类。人们在这一天制作腊八豆,主要是用黄豆经过腌制和发酵等工序制成的,具有独特的风味。
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腊八豆,又称腊八豆鼓,是中国湖南、江西等地的传统美食。这里的“腊八”指的是农历腊月初八,而“八豆”则通常是指黄豆。因此,“腊八豆”中的“八豆”指的是黄豆,而不是八个不同的豆类。人们在这一天制作腊八豆,主要是用黄豆经过腌制和发酵等工序制成的,具有独特的风味。
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