重阳节，又称老人节，是中国传统的节日之一，通常在农历九月九日。在这一天，家人会团聚，共度佳节，同时也会准备一些寓意吉祥的家常菜。以下是一些重阳节常见的家常菜菜谱：
1. **重阳糕**：
- 材料：糯米粉、红枣、豆沙、糖等。
- 做法：将糯米粉加水揉成面团，包入红枣或豆沙馅，蒸至熟透。
2. **菊花鱼**：
- 材料：草鱼一条，菊花适量，姜、葱、盐、料酒等。
- 做法：将草鱼去骨切片，用料酒、盐腌制，菊花洗净备用。锅中加油，将鱼片煎至两面金黄，加入菊花和适量水，炖煮片刻。
3. **重阳酒酿鸡**：
- 材料：鸡胸肉、酒酿、姜、葱、盐、糖等。
- 做法：将鸡胸肉切片，用料酒、盐腌制。锅中加油，将鸡肉煎至两面金黄，加入酒酿、姜、葱和适量水，炖煮至鸡肉熟透。
4. **重阳蒜蓉蒸虾**：
- 材料：新鲜虾、蒜蓉、盐、料酒、生抽等。
- 做法：将虾洗净，用料酒、盐腌制。锅中加水烧开，将虾放入蒸锅中蒸至熟透，取出后撒上蒜蓉，淋上热油。
5. **重阳南瓜饼**：
- 材料：南瓜、糯米粉、糖、芝麻等。
- 做法：将南瓜蒸熟，压成泥，加入糯米粉、糖揉成面团，搓成小饼，两面撒上芝麻，煎至两面金黄。
6. **重阳豆腐煲**：
- 材料：嫩豆腐、瘦肉、香菇、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒等。
- 做法：将豆腐切块，瘦肉切丝，香菇、胡萝卜切片。锅中加油，将肉丝炒熟，加入香菇、胡萝卜和豆腐，加入适量水和调料，炖煮至熟透。
7. **重阳菊花茶**：
- 材料：菊花、枸杞、红枣等。
- 做法：将菊花、枸杞、红枣洗净，放入茶壶中，用开水冲泡，静置片刻即可饮用。
这些菜谱不仅美味，而且寓意吉祥，适合在重阳节与家人共享。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」