在中国南方，除夕和过年的风俗习惯与北方有所不同，但也有一些共通之处。以下是南方一些常见的除夕和过年风俗：
1. **年夜饭**：除夕夜，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，寓意着团圆和来年的好兆头。年夜饭中常见的菜肴有鱼（寓意年年有余）、饺子（象征财富）、年糕（寓意年年高升）等。
2. **守岁**：除夕夜，家庭成员会聚在一起守岁，即熬夜迎接新年的到来，象征着辞旧迎新。
3. **贴春联**：在除夕之前，家家户户都会贴上春联，红色代表着喜庆和吉祥。
4. **放鞭炮**：除夕夜，人们会放鞭炮来驱赶邪气，迎接新年的到来。
5. **拜年**：新年第一天，人们会穿上新衣服，互相拜年，祝福彼此新的一年平安、健康、幸福。
至于南方哪一天过年，中国大部分地区都是按照农历来过年的。春节通常在农历正月初一，而除夕则是农历除夕夜，即农历新年前一天。所以，无论南方还是北方，过年的时间都是一样的。
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