建宁，位于中国福建省西北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。以下是一些建宁的特色和民俗：
### 建宁特色：
1. **建宁梯田**：建宁梯田是福建省内最大的梯田群，被誉为“中国最美的梯田”。这里的梯田层层叠叠，与云雾交织，构成了一幅美丽的画卷。
2. **建宁白莲**：建宁白莲是当地的特色农产品，以其肉质饱满、口感清甜而闻名。
3. **建宁竹编**：建宁竹编工艺历史悠久，产品种类繁多，如竹篮、竹椅、竹席等，具有很高的实用价值和艺术价值。
4. **建宁豆腐**：建宁豆腐以其独特的制作工艺和口感而著称，是建宁的传统美食。
### 建宁民俗：
1. **建宁土楼**：建宁土楼是当地独特的民居建筑，以生土为主要建筑材料，具有浓厚的民族特色和地域特色。
2. **建宁婚俗**：建宁婚俗保留了传统的婚嫁仪式，如订婚、迎亲、拜堂等环节，具有浓厚的地方特色。
3. **建宁舞龙舞狮**：舞龙舞狮是建宁的传统民俗活动，尤其在春节期间，更是热闹非凡。
4. **建宁山歌**：建宁山歌是当地的一种民间音乐形式，歌词内容丰富，曲调优美，具有很高的艺术价值。
5. **建宁庙会**：建宁庙会是当地的传统节日活动，人们会聚集在庙宇前进行祭祀、祈福、商贸等活动。
这些特色和民俗不仅体现了建宁的历史文化，也丰富了当地人民的精神生活。
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