奶油蛋糕生肖羊的做法可以参考以下步骤,这里我无法提供图解,但我会尽量详细描述:

### 材料:
- 蛋糕底:低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋、泡打粉
- 奶油装饰:奶油芝士、糖粉、黄油、色素
- 其他装饰:巧克力豆、巧克力碎片、翻糖或其他装饰物
### 制作步骤:
1. **制作蛋糕底**:
- 将黄油室温软化后,加入糖粉打发至发白。
- 分三次加入鸡蛋,每次加入都要搅拌均匀。
- 低筋面粉和泡打粉混合后,筛入打发的黄油和鸡蛋混合物中,用刮刀翻拌均匀,不要过度搅拌。
- 将面糊倒入模具中,轻轻震动模具,去除气泡。
- 预热烤箱至175°C,将模具放入烤箱中烤约25-30分钟,直到蛋糕底部金黄且插入牙签无粘附物。
2. **冷却蛋糕**:
- 将烤好的蛋糕从烤箱中取出,倒扣在冷却架上完全冷却。
3. **制作奶油装饰**:
- 奶油芝士室温软化后,用电动打蛋器打发至顺滑。
- 加入糖粉和软化的黄油,继续打发。
- 添加适量的色素,搅拌均匀,直至得到羊的颜色。
4. **装饰蛋糕**:
- 在蛋糕表面涂抹一层薄薄的奶油,然后用挤花袋或裱花嘴挤上奶油装饰,形成羊的轮廓。
- 使用巧克力豆或巧克力碎片作为羊的眼睛和鼻子,可以根据个人喜好添加其他装饰物。
5. **完成**:
- 完成装饰后,可以撒上一些糖珠或装饰用的糖果,增加蛋糕的趣味性。
请注意,这里的步骤是比较基础的,你可以根据自己的喜好调整材料和方法。奶油蛋糕的制作和装饰都需要一定的技巧和耐心,多尝试几次就会更加熟练。
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