除夕祭祀,又称“除夕祭祖”或“年夜饭祭祀”,是中国传统节日春节(农历新年)前夜的重要习俗。这一习俗源于古代的祖先崇拜和祭祀文化,随着时间的推移,逐渐演变成今天的形式。以下是除夕祭祀的由来和流程:

### 由来
1. **祖先崇拜**:在中国传统文化中,祖先崇拜是一种重要的信仰,人们相信祖先的灵魂会保佑家族的平安和繁荣。
2. **驱邪避灾**:除夕夜是旧年结束和新年伊始的交界,人们认为此时祭祀可以驱除邪灵,迎接新的一年。
3. **感恩报恩**:通过祭祀,人们表达对祖先的感恩之情,并祈求祖先在新的一年里保佑家族。
### 流程
1. **准备供品**:供品通常包括食物、酒水、水果、鲜花等。食物一般有鱼(寓意年年有余)、鸡(寓意吉祥)、年糕(寓意步步高升)等。
2. **布置祭台**:在家中或寺庙的祭台上摆放供品,摆放顺序通常有讲究,如先放水果,再放食物,最后放酒。
3. **烧香点烛**:点燃香烛,以示对祖先的敬意。
4. **上香祭拜**:家庭成员依次上香,鞠躬或跪拜,表达对祖先的敬意和祈求。
5. **读祭文**:有的人会在祭祀时朗读祭文,表达对祖先的思念和感激之情。
6. **敬酒**:向祖先敬酒,以示敬意。
7. **放鞭炮**:祭祀结束后,放鞭炮以驱邪避灾,迎接新年的到来。
8. **团圆饭**:祭祀结束后,全家人会一起吃团圆饭,象征着团圆和幸福。
这些流程在不同的地区和家庭可能会有所不同,但核心的目的是相同的,即表达对祖先的敬意和祈求新年的好运。
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