在吉林省长春市，冬至这天，人们通常会有吃饺子的习俗。东北地区的冬至吃饺子有以下几个原因：
1. **驱寒保暖**：在古代，人们认为冬至是一年中最寒冷的一天，吃饺子可以抵御寒冷，保持身体的温暖。
2. **团圆寓意**：饺子外形圆润，象征着家庭团圆和幸福美满。在冬至这个团圆的日子里，全家人一起包饺子、吃饺子，寓意着家庭的和谐与幸福。
3. **纪念饺子始祖**：相传饺子是由中国古代的医圣张仲景发明的。张仲景为了让穷苦百姓在冬天能够抵御寒冷，发明了以羊肉、大葱、胡椒等调味品为馅的饺子，这种食品后来演变成了冬至的传统食物。
在长春，冬至这天，除了饺子，人们可能还会吃以下几种食物：
- **汤圆**：汤圆与饺子类似，都是圆形的，代表着团圆和完满，也是冬至时节的常见食物。
- **汤圆**：汤圆与饺子类似，都是圆形的，代表着团圆和完满，也是冬至时节的常见食物。
- **炖菜**：由于东北地区的冬天非常寒冷，人们也会选择一些暖胃的炖菜，如炖肉、炖鱼、炖豆腐等，以增加身体的温暖。
- **糖葫芦**：作为东北特色小吃之一，糖葫芦在冬天也很受欢迎，酸甜可口，温暖又解馋。
这些食物不仅丰富了冬至的饮食，也体现了东北人民的生活智慧和传统习俗。
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