夏至是二十四节气之一，一般在每年的6月21日或22日。在中国，夏至是一个重要的节气，许多地方都有独特的风俗习惯，其中一些与食物有关。
### 夏至的风俗食品
1. **面条**：在一些地方，人们认为吃面条可以避邪。因为面条长长的，代表着长寿，所以吃面条有延年益寿的寓意。
2. **粽子和鸡蛋**：在广东、香港等地，夏至吃粽子和鸡蛋的传统非常流行。粽子的材料多样，有糯米、花生、肉类等，象征着五谷丰登。鸡蛋则是为了祈求夏季平安。
3. **饺子**：在北方，夏至这天有吃饺子的风俗。饺子的形状像耳朵，据说吃了耳朵可以清热解暑。
### 夏至吃饺子的由来故事
关于夏至吃饺子的故事，流传最广的是关于“医圣”张仲景的传说。
据说，在东汉时期，张仲景为避秦朝焚书坑儒之难，隐居山中。夏天，当地瘟疫流行，很多人因为天气炎热、贪凉而得了感冒、发热、肚子痛等症状。
张仲景看到这种情景，十分同情，于是研究出一种治疗方法，就是用羊肉、药材和一些调料包在面皮里，制成一种叫做“角儿”的食物。这种食物不仅可以御寒，还有助于身体恢复健康。
有一天，张仲景看到一位老农正在收割麦子，由于天气炎热，他中暑了，晕倒在地。张仲景立刻拿出一包“角儿”喂给老农吃。老农吃了之后，立刻恢复了体力，感激不已。
后来，张仲景把这种“角儿”推广到了民间，并在每年的夏至这天提醒人们要多吃它，以防夏季生病。就这样，吃饺子成为了夏至的传统风俗。
当然，这个故事只是民间传说，但它反映了中国古代人民对于食物和健康的重视。
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