在有机化学中，碳酸氢钠（NaHCO₃）是一种弱碱，能与多种官能团发生反应。以下是一些常见的能与碳酸氢钠反应的官能团：
1. 酸性氢：含酸性氢的官能团如羧酸（-COOH）、羟基（-OH，如醇）等能与碳酸氢钠反应生成相应的盐和水。
例如：R-COOH + NaHCO₃ → R-COONa + CO₂↑ + H₂O
2. 羧酸衍生物：如酯、酰胺等，其中酯（-COOR）在酸性条件下也能与碳酸氢钠反应生成羧酸盐。
例如：R-COO-R' + NaHCO₃ → R-COONa + R'-OH + CO₂↑
至于能与氢氧化钠（NaOH）反应的官能团，通常涉及以下几类：
1. 酸性官能团：如羧酸、酚羟基（-OH，与苯环直接相连）等。
例如：R-COOH + NaOH → R-COONa + H₂O
C₆H₅OH + NaOH → C₆H₅O⁻Na⁺ + H₂O
2. 卤代烃：卤代烃中的卤素（如氯、溴、碘）可以与氢氧化钠发生亲核取代反应，生成醇和相应的卤化钠盐。
例如：R-X + NaOH → R-OH + NaX
3. 酯：酯可以与氢氧化钠发生皂化反应，生成醇和肥皂（脂肪酸钠盐）。
例如：RCOOR' + NaOH → RCOONa + R'OH
4. 胺：脂肪族胺可以与氢氧化钠发生取代反应，生成酰胺盐。
例如：RNH₂ + NaOH → R-NH₂OH + NaOH（实际上，脂肪族胺通常不与强碱如氢氧化钠发生取代反应，除非存在加热或其他催化条件）
需要注意的是，不同类型的有机反应可能需要不同的条件，例如酸碱反应可能需要加热，或者使用某些催化剂等。
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