冬天开花的桂花通常指的是“冬桂”。冬桂是一种比较罕见的桂花品种，它的特点是即使在寒冷的冬季也能开花。以下是几种冬天开花的桂花品种：
1. **早冬桂**：这是一种较早开花的冬桂品种，花色通常为黄色或淡黄色，花香浓郁。
2. **晚冬桂**：相对于早冬桂，晚冬桂开花稍晚，花色和花香也与早冬桂相似。
3. **寒桂**：寒桂是耐寒性较强的冬桂品种，可以在非常低的气温下开花。
而冬天开花的桂树，除了上述提到的冬桂品种外，以下几种桂树也能在冬季开花：
1. **金桂**：虽然金桂在春季开花较为普遍，但在某些温暖地区或特殊条件下，也可能在冬季开花。
2. **银桂**：银桂同样可以在温暖地区或特殊气候条件下在冬季开花。
3. **四季桂**：四季桂的名字就暗示了它一年四季都可以开花，当然包括冬季。
值得注意的是，虽然这些桂树和桂花品种可以在冬季开花，但它们的开花情况会受到气候、地区、管理水平等因素的影响。
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