广东省的清明节习俗丰富多彩,与食物有关的习俗尤其引人注目。以下是在广东地区清明节常见的12种食物:

1. **青团**:一种用糯米粉、艾草汁、豆沙等做成的绿色小点心,象征春天的气息。
2. **艾粑粑**:用艾草和糯米粉制成的食品,口感软糯,清香扑鼻。
3. **清明粿**:用糯米粉、花生、芝麻等馅料制作的小圆饼,形状小巧,色泽金黄。
4. **白灼虾**:清明时节的鲜虾肥美,清蒸或白灼食用,保留了虾的原汁原味。
5. **青团菜**:用青菜汁拌糯米粉制作的食品,色泽碧绿,味道清香。
6. **鸡粥**:有的地方有在清明节吃鸡粥的习俗,寓意吉祥、健康。
7. **清明果**:类似于青团的食品,但馅料和形状可能有所不同,有的地方还会加入豆沙、芝麻等。
8. **艾草饼**:以艾草为原料,加上糯米粉、白糖等馅料,口感独特。
9. **青橄榄**:清明节期间食用青橄榄,有清热解毒、生津止渴的功效。
10. **清明酒**:有些地方会制作清明酒,用糯米、艾草等原料,具有特殊的香气。
11. **糯米糕**:用糯米粉制作的各式糕点,如年糕、糯米鸡等,寓意吉祥。
12. **豆腐**:有的地方会在清明节食用豆腐,寓意清静、安宁。
不同地区的清明节食物习俗可能有所不同,但以上这些食物都是广东地区清明节饮食文化的一部分。
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