福州作为福建省的省会，冬至这一天有着丰富的传统习俗和美食。以下是一些冬至时福州人可能会吃的食物以及相关的民谣方言：
1. **米团（Mǐ tuán）**：福州人称冬至为“亚冬”，这一天家家户户都会做米团吃。米团是用糯米粉做的，里面可以包裹着肉末、豆腐、香菇、萝卜等馅料。
2. **羊肉汤（Yán ròu tāng）**：福州冬天天气寒冷，吃羊肉汤能驱寒暖身。羊肉汤通常会配上葱、姜、蒜等调料，风味独特。
3. **汤圆（Tān圆 yuán）**：汤圆是冬至的传统食品，象征着团圆和丰收。福州的汤圆一般是用糯米粉做的，馅料多样，有豆沙、芝麻、肉末等。
4. **麻糍（Má cí）**：麻糍是一种用糯米制成的甜食，外层裹有黑芝麻，口感软糯香甜。
福州冬至民谣方言如下：
“亚冬夜，吃团圆；亚冬朝，做米团；亚冬早，吃汤圆；亚冬中，暖洋洋。”
这首民谣反映了福州人对冬至的庆祝方式，即全家人围坐在一起享用这些美食，增进感情，同时也寄托了人们对美好生活的祝愿。
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