
腊八豆,又称腊八蒜,是一种传统的中国豆制品。它是以黄豆为主要原料,经过腌制、发酵等工艺制作而成的。所谓的“八豆”并不是指具体的八种豆类,而是因为腊八豆通常在农历腊月初八这一天制作,所以得名“腊八豆”。这里的“八”指的是农历的“腊八”,而不是指豆的种类。腊八豆口感独特,既香又辣,是湖南、湖北等地区非常受欢迎的一种小吃。
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腊八豆,又称腊八蒜,是一种传统的中国豆制品。它是以黄豆为主要原料,经过腌制、发酵等工艺制作而成的。所谓的“八豆”并不是指具体的八种豆类,而是因为腊八豆通常在农历腊月初八这一天制作,所以得名“腊八豆”。这里的“八”指的是农历的“腊八”,而不是指豆的种类。腊八豆口感独特,既香又辣,是湖南、湖北等地区非常受欢迎的一种小吃。
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