清明节的农谚有：
1. 清明前后，种瓜点豆。
2. 清明不种田，后来难种田。
3. 清明忙种麦，谷雨种大田。
这些农谚反映了清明时节的农事活动，提醒农民在这个时候要抓紧时间进行播种和耕作。
清明节乡下的风俗包括：
1. 踏青：人们会去郊外游玩，欣赏春天的美景。
2. 放风筝：在清明节期间放风筝是一种传统的活动，寓意着驱邪避灾。
3. 扫墓祭祖：清明节是中国的传统祭祖节日，人们会回到家乡，为祖先扫墓、献花、烧纸钱等。
4. 吃青团：青团是清明节的传统食品，是用糯米和艾草等植物制成的，寓意着春天的到来。
5. 吃清明果：清明果是南方地区的传统食品，是用糯米、花生、芝麻等食材制成的，形状像小饼，寓意着祈求平安。
6. 踏青宴：一些地方会有踏青宴，人们聚在一起，享受春天的美食和欢乐。
这些风俗体现了清明节的文化内涵和人们对春天的期盼。
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