商丘是中国河南省的一个历史文化名城，这里的美食融合了中原和周边地区的风味。以下是一些商丘的特色食物：
1. **商丘烩面**：这是商丘非常有名的一种面食，面条筋道，汤汁浓郁，通常搭配牛肉、羊肉等。
2. **商丘烧鸡**：商丘烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，风味独特，是当地的传统名菜。
3. **商丘羊肉泡馍**：与西安的羊肉泡馍类似，商丘的羊肉泡馍以羊肉汤底和泡馍为主，羊肉鲜香，汤味醇厚。
4. **商丘豆腐脑**：商丘豆腐脑软糯细腻，通常搭配不同的调料，如辣椒油、香菜、酱油等。
5. **商丘烧饼**：这是一种外皮酥脆、内里香软的烧饼，适合当作早餐食用。
6. **商丘凉粉**：商丘凉粉以绿豆粉制成，口感滑爽，通常搭配辣椒酱、蒜泥、醋等调料。
7. **商丘烩饼**：烩饼是将饼片切成小块，烩入羊肉或牛肉汤中，味道鲜美。
商丘的食物以鲜美、香浓著称，是品尝中原地区美食文化的好去处。
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