根据中国传统的五行八字命理，我们可以分析2021年5月11日出生的宝宝和2020年11月1日出生的宝宝的五行。
首先，我们需要确定这两个日期的农历日期，因为八字命理主要基于农历（阴历）。
2021年5月11日农历日期为：
- 2021年农历三月廿一
2020年11月1日农历日期为：
- 2020年农历九月廿五
接下来，根据农历日期和五行（金、木、水、火、土）的相生相克原理，我们可以分析出生宝宝的五行：
2021年农历三月廿一出生的宝宝：
- 2021年属牛，五行为土。
- 农历三月属木，但由于三月为春季，木气旺盛，因此五行中木的影响较大。
2020年农历九月廿五出生的宝宝：
- 2020年属鼠，五行为水。
- 农历九月属金，但金气逐渐减弱，因此五行中金的影响相对较小。
总结：
- 2021年5月11日出生的宝宝，五行中土的影响较大，木的影响次之。
- 2020年11月1日出生的宝宝，五行中水的影响较大，金的影响次之。
请注意，五行八字命理是一门复杂的学问，上述分析仅供参考，具体命理还需结合更详细的信息和专业人士的解读。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
阅读全文