中元节，又称“七月半”、“鬼节”，是中国传统节日之一，主要流行于汉族地区，时间通常在农历七月十五这一天。关于中元节祭奠的时间和祭祀的东西，确实有一些讲究。
1. **中元节祭奠的时间**：
- **时间选择**：中元节当天，人们通常在黄昏时分开始祭祀活动，因为这时阴气较重，是鬼魂出没的时间。
- **持续时间**：祭祀活动一般从黄昏开始，一直持续到深夜。有些地方还会在晚上举行放河灯、烧纸钱等活动。
2. **祭祀的东西**：
- **祭品**：祭祀时，人们会准备各种食物和用品，如水果、糕点、酒水、纸钱等，以供祖先或鬼魂享用。
- **能否食用**：祭祀用的食物在未进行祭祀仪式之前是不宜食用的。一旦进行了祭祀仪式，这些食物通常被视为神圣的，不宜再食用。但在一些地方，人们会在祭祀结束后，将部分食物分给家人或邻居，以示分享和纪念。
需要注意的是，这些习俗可能因地区、家庭和个人信仰的不同而有所差异。在参与中元节祭祀活动时，最好遵循当地的传统和习俗。
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