人的胖瘦主要由以下因素决定：
1. **遗传因素**：遗传因素对一个人的体型和体重有重要影响。父母体型通常会影响子女。
2. **饮食习惯**：饮食摄入的总热量和食物的类型会影响体重。高热量、高脂肪的食物和饮料通常与体重增加相关。
3. **代谢速率**：身体代谢率不同，有的人燃烧卡路里的速度比其他人快。
4. **生活方式**：日常活动和身体运动量也会影响体重。活动量较大的人可能比活动量小的人更不容易增重。
5. **激素水平**：身体中的激素，如胰岛素、甲状腺激素和皮质醇，都能影响体重。
6. **年龄**：随着年龄的增长，身体成分发生变化，肌肉质量下降，脂肪质量上升，这也可能影响体重。
7. **精神压力**：长时间的压力可以影响食欲和代谢，有时甚至会导致体重增加。
总的来说，人的胖瘦是一个复杂的生物学过程，受到遗传、饮食、活动量、代谢速率和其他多种因素的影响。
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