龙眼，又称桂圆，是一种营养价值丰富的水果。以下是龙眼的一些主要营养价值：
1. **蛋白质和氨基酸**：龙眼含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体质，促进身体健康。
2. **维生素**：龙眼含有多种维生素，如维生素B1、B2、B3、B5、B6、C等，这些维生素对于维持身体正常代谢、增强免疫力、促进生长发育等都有重要作用。
3. **矿物质**：龙眼含有钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，这些矿物质对于维持心脏健康、骨骼强壮、血液健康等都有益。
4. **抗氧化物质**：龙眼中含有丰富的抗氧化物质，如多酚、黄酮类化合物等，这些物质可以帮助抵抗自由基，预防细胞氧化，降低患慢性疾病的风险。
5. **膳食纤维**：龙眼含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
6. **糖分**：龙眼含有较高的糖分，对于补充能量、缓解疲劳有一定的帮助。
7. **其他营养成分**：龙眼还含有一些其他营养成分，如胡萝卜素、有机酸等。
总的来说，龙眼是一种营养价值较高的水果，适量食用可以带来多种健康益处。但需要注意的是，龙眼性温，对于体质燥热、有内热症状的人群应适量食用。
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