连城县位于福建省龙岩市，是中国著名的客家文化发源地之一。在元宵节期间，连城当地会有许多特色美食，以下是一些代表性的：
1. **芋泥酥**：芋泥酥是连城的传统名点，以芋头泥为馅，外皮酥脆，内馅香甜，是元宵节期间的热门食品。
2. **麻糍**：麻糍是客家地区非常受欢迎的传统小吃，连城的麻糍以糯米粉、花生、芝麻等为主要原料，口感软糯，香甜可口。
3. **豆腐圆**：豆腐圆是连城特色小吃之一，以豆腐为主料，加入猪肉、香菇等馅料，外皮软糯，馅料鲜美。
4. **肉圆**：肉圆是客家地区常见的食品，连城的肉圆以猪肉、香菇、笋等为主要馅料，口感鲜美。
5. **糯米糍粑**：糯米糍粑是元宵节期间的传统食品，以糯米粉为主要原料，加入红豆沙、花生等馅料，口感软糯，香甜可口。
6. **糖水**：元宵节期间，连城人还会制作各种糖水，如红豆沙糖水、花生糖水、芋圆糖水等，甜而不腻，清凉解暑。
7. **油茶**：油茶是客家地区特有的饮品，以茶叶、花生、芝麻、糯米等为主要原料，口感独特，具有提神醒脑的功效。
8. **豆腐花**：豆腐花是连城的传统小吃，以豆腐为主料，加入糖水、红豆、花生等配料，口感滑嫩，营养丰富。
这些美食不仅美味可口，还承载着丰富的客家文化内涵，是连城元宵节期间不可或缺的一部分。
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