清明节祭拜时，水果一般使用单数。在传统文化中，单数通常代表吉祥和纯洁，双数则可能象征着成双成对或者重复。所以，使用单数的水果可以表达对祖先的纯洁敬意。
关于清明祭祀贡品水果的讲究，以下是一些传统和习俗：
1. 选择新鲜水果：祭拜用的水果应该新鲜，避免选择已经腐烂或变质的水果。
2. 选择寓意吉祥的水果：如苹果代表平安，橘子代表吉祥，香蕉代表长寿等。
3. 水果的种类：通常会选择几种水果来搭配，如苹果、橘子、香蕉、葡萄、西瓜等。
4. 水果的数量：如前所述，水果一般用单数，但有些地方也有使用双数的情况，具体情况可以咨询当地的习俗。
5. 水果的摆放：将水果摆放整齐，通常按照从左到右的顺序，左边摆放先摆放的水果，右边摆放后摆放的水果。
6. 水果的清洗：在祭拜前，需要将水果洗净，以示对祖先的尊重。
7. 贡品的摆放：除了水果外，祭拜贡品还可以包括糕点、茶、酒、香烛等。
8. 祭拜仪式：祭拜时，可以烧香、鞠躬、献上鲜花和水果，表达对祖先的怀念和敬意。
各地的习俗可能有所不同，建议在祭拜前了解当地的清明祭拜习俗，以确保祭拜仪式的顺利进行。
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