莆田，位于中国福建省，是一个具有悠久历史和丰富文化的地区。正月初一，也就是农历新年第一天，是莆田人非常重要的传统节日。在这一天，莆田人有以下一些风俗习惯：
1. **拜年**：正月初一早晨，家家户户都会进行拜年活动。首先是家庭成员相互拜年，然后由家中的长辈带领到祖宗灵位前祭拜，感谢祖先的保佑。
2. **吃“岁饭”**：家家户户会准备丰盛的早餐，称为“岁饭”，寓意新的一年吉祥如意。一般包括鱼、肉、蛋、面食等食物，象征着年年有余、步步高升。
3. **放鞭炮**：新年的早晨，家家户户都会放鞭炮，以驱邪避凶、迎祥纳福。此外，人们还会在门上挂红对联，贴福字，营造出喜庆的氛围。
4. **穿新衣**：莆田人习惯在春节期间穿上新衣服，以示新年的到来，祈求新的一年平安幸福。
5. **走亲访友**：新年期间，人们会互相拜访亲友，互相拜年，赠送红包和礼物，增进亲情和友情。
6. **庙会活动**：在春节期间，莆田的各个乡镇、寺庙会举行盛大的庙会活动，包括舞龙、舞狮、踩高跷、扭秧歌等民俗表演，吸引大量民众前来观看。
7. **吃年糕**：年糕在莆田被称为“年糕”，寓意年年高升。在这一天，人们会吃年糕，希望新的一年事业和生活步步高升。
8. **祈求平安**：春节期间，人们还会去寺庙烧香拜佛，祈求平安吉祥。
以上就是莆田正月初一的风俗习惯，体现了莆田人民对新一年的美好祝愿。
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