桂林春节美食攻略如下：
1. **桂林米粉**：桂林米粉是桂林最具特色的美食，以其独特的酸辣味道闻名。春节期间，桂林米粉是必不可少的餐桌美食。
2. **啤酒鱼**：桂林啤酒鱼选用新鲜的漓江鱼，用啤酒和多种调料烹饪而成，鱼肉鲜嫩，啤酒的香气与鱼香完美融合。
3. **恭城油茶**：油茶是一种以茶叶为原料，加入油、盐、花生等炒制的热饮，是桂林地区特有的饮品。
4. **马蹄糕**：马蹄糕是桂林的传统小吃，以新鲜的马蹄（荸荠）为主要原料，口感滑嫩，甜中带酸。
5. **糯米糍粑**：糍粑是桂林的传统食品，春节期间家家户户都会制作。糯米糍粑外皮糯软，内馅甜咸适中，营养丰富。
6. **糖油粑粑**：糖油粑粑是一种甜味小吃，外酥里软，口感细腻，甜而不腻。
7. **米粉饺子**：米粉饺子是将米粉切成小块，包裹在饺皮中，类似于饺子的形式，是桂林特色小吃之一。
8. **糖葫芦**：春节期间，桂林的街头也会出现糖葫芦，酸甜可口，深受小朋友们的喜爱。
9. **桂林糕点**：桂林的糕点种类繁多，如桂花糕、莲蓉糕、椰蓉糕等，口感细腻，味道香甜。
除了以上美食，春节期间桂林还有很多特色小吃和地方特色食品，可以让你大饱口福。在旅游时，还可以尝试一些当地的夜市小吃，感受桂林春节的氛围。
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