2021年惊蛰节气的“蛰”字，指的是自然界中冬眠的动物（如蛇、青蛙等）被春雷唤醒，开始活动的现象。惊蛰是二十四节气中的第三个节气，标志着春季的开始，万物复苏，自然界中的生物开始活跃。
养生方面，惊蛰时节可以采取以下措施：
1. **调整作息**：顺应春季生机勃勃的特点，适当调整作息时间，保证充足的睡眠，早睡早起。
2. **调养脾胃**：惊蛰时节，天气转暖，万物生长，此时脾胃功能易受影响。应多吃一些养胃健脾的食物，如糯米、红枣、山药等。
3. **清淡饮食**：少吃辛辣、油腻、生冷的食物，以免伤及脾胃。
4. **适量运动**：春季适合进行户外活动，如散步、慢跑、太极等，以促进气血流通，增强体质。
5. **调节情志**：惊蛰时节，气温逐渐升高，容易使人心情烦躁。要保持心情舒畅，避免情绪波动过大。
6. **预防感冒**：春季气温变化无常，容易引起感冒。应注意保暖，适时增减衣物。
7. **养生保健**：可以适当做一些养生保健操，如揉按“足三里”穴位，有助于增强免疫力。
8. **调整饮食**：多吃一些具有疏肝解郁、清热解毒功效的食物，如绿豆、菊花、绿茶等。
通过以上养生措施，有助于适应春季气候变化，保持身体健康。
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