2021年惊蛰节气是在3月5日或6日，这个节气标志着春季的开始，昆虫和冬眠的动物开始苏醒。关于“惊蛰节气还要冷多久”的问题，这实际上并没有一个固定的答案，因为气候变化多样，且不同地区的气候特点不同。一般来说，惊蛰节气过后，气温会逐渐回暖，但具体还要冷多久，还需要根据当年的气候情况进行判断。
至于“吃梨的故事传说”，以下是一个流行的关于吃梨的民间故事：
故事发生在很久以前的一个春天。当时，有一个名叫李七的小村庄，村里的百姓们每年都会在惊蛰这天吃梨。相传这是因为村里的一个叫梨娘的老妇人有一个神奇的预言。
梨娘在年轻的时候，梦见一位神仙告诉她：“你们村在春天的时候会有一个大的灾难，但只要大家在这个时候多吃梨，就能避灾免难。”从那以后，每年的惊蛰，梨娘都会提醒村里的百姓吃梨。
有一天，李七村真的遭遇了一场突如其来的瘟疫。但是，那些在惊蛰这天吃了梨的村民，竟然奇迹般地没有受到瘟疫的影响。村民们对梨娘的预言深信不疑，从此，吃梨便成了李七村惊蛰的传统习俗。
这个故事不仅体现了人们对美好生活的向往，也反映了民间对自然规律和传统习俗的尊重。吃梨在民间还寓意着润肺、清热、养生的功效，尤其是在春天，这个时节吃梨对身体大有裨益。
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