泰山老奶奶生日上供的时间通常是根据当地的习俗来确定的。在中国，很多地方会有不同的风俗习惯，有的地方会在中午上供，有的地方则会在晚上。
由于您提到自己在家崴了脚，如果您觉得不方便外出，可以选择在家中上供。关于具体的时间，以下是一些建议：
1. **中午上供**：中午上供通常是为了祈求平安和健康，适合在日常生活中进行。如果您觉得中午行动方便，可以选择这个时间。
2. **晚上上供**：晚上上供则可能更多是为了祈求一夜好梦，或是为了晚上举行一些特殊的仪式。如果您认为晚上更有利于您的祈福，可以选择晚上。
最终选择哪个时间，可以根据您个人的情况、当地的风俗习惯以及自己的喜好来决定。如果不确定，您也可以咨询当地的老人或宗教人士，他们会给您提供更具体的建议。祝您早日康复！
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