2021年立夏吃蚕豆的习俗源于中国传统文化。立夏是二十四节气中的第七个节气，标志着夏季的开始。在这个时节，天气逐渐炎热，人们为了适应季节变化，会选择一些食物以增强体质，补充营养。
蚕豆在中国传统中寓意着“蚕吐丝，人勤快”，象征着勤劳和丰收。吃蚕豆的习俗主要是为了祈求夏天身体健康，同时也是因为蚕豆性平、味甘，具有补脾益气的功效，有助于增强体质、预防夏季常见疾病。
至于立夏节气适合吃什么水果，以下是一些建议：
1. 西瓜：西瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴的功效，非常适合夏天食用。
2. 桃子：桃子含有丰富的维生素C和矿物质，可以补充能量，同时也是夏季消暑的好水果。
3. 荔枝：荔枝性温，具有补中益气、生津止渴的作用，但不宜多吃，以免引起上火。
4. 樱桃：樱桃含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化、美容养颜的功效。
5. 葡萄：葡萄性平，味甘酸，可以补气血、强筋骨，对于夏季体弱乏力的人群尤为适宜。
当然，不同地区的水果种类和当季水果的品种可能会有所不同，选择水果时还需结合当地的实际情况和个人的体质。
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