东石镇位于中国福建省泉州市晋江市，是一个历史悠久的古镇，这里的特产和美食非常丰富。以下是一些东石镇的特色美食和特产：
1. 东石鲍鱼：东石鲍鱼以其肉质肥厚、味道鲜美著称，是福建省著名的水产品之一。
2. 东石鱼丸：鱼丸是福建传统美食，东石的鱼丸更是选料讲究，口感Q弹，汤底鲜美。
3. 东石石狮糕：这是东石镇特有的糕点，主要原料是糯米和花生，口感甜而不腻。
4. 东石面线：东石面线历史悠久，选用优质面粉和清水制作，具有独特的弹性和韧性。
5. 东石卤面：以卤汁独特的香气和面线的细腻口感著称，是一道深受当地人喜爱的面食。
6. 东石海鲜：东石镇濒临南海，海鲜资源丰富，其中以石斑鱼、鲈鱼、梭子蟹等最为有名。
7. 东石乌糖：乌糖是一种传统的黑糖，口感醇厚，适合作为早餐搭配牛奶或咖啡。
8. 东石豆腐：以豆腐细腻、口感好而闻名，常用作汤底或炒菜。
以上这些美食都是东石镇的特色，如果有机会到访东石镇，不妨尝试一下当地的特色美食，体验一番地道的闽南风味。
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