湖北是中国的一个省份，拥有丰富多彩的地方风俗习惯，尤其是春节期间。以下是一些湖北2021年春节期间的风俗习惯，以及不同地区的特色民俗：
1. **拜年**：春节期间，家家户户都会贴春联、挂灯笼、放鞭炮，表示喜庆。人们会穿着新衣服，给长辈拜年，长辈则会给晚辈压岁钱。
2. **吃团圆饭**：除夕之夜，家人会聚在一起吃团圆饭，象征着团圆和幸福。
3. **吃特色年食**：
- **武昌鱼**：作为湖北的特产，武昌鱼在春节期间是非常受欢迎的一道菜。
- **热干面**：武汉的特色小吃，春节期间也会制作享用。
- **饺子**：在很多地区，春节期间有包饺子的习惯，寓意着财富和好运。
- **汤圆**：象征团圆和甜蜜。
4. **赏灯会**：春节期间，很多城市会举办灯会，人们可以去欣赏各种各样的彩灯，增添节日气氛。
5. **不同地区的民俗**：
- **武汉**：武汉的春节习俗有舞龙舞狮、踩高跷、扭秧歌等。
- **宜昌**：宜昌有举办年画展、舞狮舞龙表演、猜灯谜等活动。
- **荆州**：荆州有吃鱼生、送春联、拜年的习俗。
- **恩施**：恩施地区有唱山歌、舞狮、舞龙、闹元宵等传统活动。
6. **祭祀祖先**：春节期间，许多家庭会在家中设供桌，烧香祭拜祖先，以示尊敬和感恩。
这些是湖北2021年春节期间的一些风俗习惯。不同地区由于历史、文化和地理环境等因素，各有特色，但共同点都是表达对新年的美好祝愿和祈求。
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