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麻将方位（又称“牌山”或“牌墙”方位）通常是基于24节气中的某个特定节气来决定的。2020年1月16日对应的是“大寒”节气，而2021年1月1日则是“立春”节气。

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在麻将中，方位的设定通常是根据“大寒”这一节气的日期来确定的。因此，如果我们以“大寒”节气为基准，2020年1月16日的方位就是当年该方位。

以下是一个基于24节气的麻将方位对照表，以“大寒”节气为基准：

```

大寒：东北

小寒：西北

冬至：西南

小雪：南

大雪：西南

立冬：东北

小雪：西北

立春：东南

惊蛰：东北

春分：西北

清明：西南

谷雨：南

立夏：东南

小满：东北

芒种：西北

夏至：西南

小暑：南

大暑：西南

立秋：东南

处暑：东北

白露：西北

秋分：西南

寒露：南

霜降：西南

立冬：东南

```

根据这个对照表，2020年1月16日的方位是西北，那么2021年1月1日的方位应该是东南。但请注意，这个方法并不是绝对的，不同的地区和麻将规则可能会有所不同。在实际应用中，还需要结合具体的麻将规则和习俗来确定方位。

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