五月羊肉是否好吃，这主要取决于个人口味和当地气候。在中国，五月正值春季，气候逐渐变暖，有些人认为在这个时候食用羊肉可能会有些燥热。不过，羊肉本身具有温补的作用，对于体质偏寒、手脚冰凉的人来说，适量食用羊肉是有好处的。
至于阴历五月吃牛肉的讲究，在中国传统文化中，确实有一些关于这个问题的说法：
1. **“五月不吃牛肉”**：在一些地方，有“五月不吃牛肉”的说法，认为五月天气炎热，牛肉性温，吃牛肉容易导致身体燥热，不利于健康。因此，有些地方的人会在五月选择不吃牛肉。
2. **“牛肉补气”**：另一方面，牛肉被认为是一种营养价值很高的肉类，含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，有补气养血的作用。所以，也有人认为在五月适量食用牛肉是有好处的。
3. **个人体质**：实际上，是否在五月吃牛肉，还应该根据个人的体质和健康状况来决定。如果个人体质适合食用牛肉，并且没有不适感，那么在五月食用牛肉也是可以的。
总之，关于五月羊肉和牛肉的食用，并没有绝对的规定，主要是根据个人口味和体质来决定。在享受美食的同时，也要注意饮食的平衡和健康。
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