清明节是中国传统的节日之一，通常在每年的4月4日至6日之间。在这一天，人们会扫墓祭祖，缅怀先人。在饮食方面，有一些特定的风俗和食物：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食品之一，是用糯米粉和艾草汁混合制成的，内馅有豆沙、芝麻等，口感软糯，色泽碧绿。
2. **清明粿**：清明粿是福建、广东等地的传统食品，是用糯米粉、花生、芝麻等材料制成，形状类似饺子，蒸熟后食用。
3. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地，人们会制作艾粑粑，用艾草汁和糯米粉混合，包入豆沙、肉末等馅料，蒸熟后食用。
4. **踏青饼**：踏青饼是浙江地区的特色食品，是用面粉、糖、芝麻等材料制成，形状像小饼，寓意着踏青出行。
5. **鸡蛋**：在一些地方，清明节有吃鸡蛋的习俗，认为鸡蛋可以驱邪避灾，保佑家人健康。
6. **豆腐**：豆腐象征着纯洁和善良，是清明节期间常见的食品。
7. **鱼**：在一些地区，清明节有吃鱼的习俗，寓意年年有余。
这些食物不仅美味，而且富含文化内涵，体现了人们对祖先的敬意和对生活的美好祝愿。当然，不同地区可能有不同的风俗和食物，以上仅为一些常见的清明食品。
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