"过火"这个词语在不同语境中有不同的寓意：
1. **火候掌控**：在烹饪或技术操作中，过火意味着超过了应有的热度或时间，可能导致食物烧焦或者效果不佳。这里比喻为在某个事情上过度、过于激烈或超过了应有的限度。
2. **过分的行为**：在其他场合，过火可以指行为过于激进或者过分，超出了社会可接受的范围。
至于“过火一般几点好”，这需要具体语境来确定：
- **烹饪过火**：烹饪过程中，不同的食物过火的时间点不同，通常根据个人口味和菜谱指导进行判断。一般而言，烹饪到八分熟到九分熟比较合适。
- **时间或行动过火**：如果是行为过火，通常需要根据具体情况来评判，没有固定的几点。比如在工作场合，过火的行为可能会导致同事关系紧张或者工作效率下降，这时就需要当事人或者相关人员及时调整和反思。
综上，过火的寓意需要根据上下文理解，而具体的好时机则需要具体情况具体分析。
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