广东人确实有鬼节的传统，通常称为“中元节”或“盂兰盆节”，它是在农历七月十五这一天。在这一天，广东人会有祭拜祖先、烧纸钱等习俗。
关于鬼节不出门的说法，这可能是因为民间传说和习俗中，鬼节是鬼魂回家探亲的日子，所以人们为了避免与游魂相遇，会选择在家休息或者不外出。但是，这并不是硬性规定，现代人可能不会完全遵守这一传统。
至于在路边烧纸的意思，这主要有以下几种含义：
1. 祭拜祖先：人们通过烧纸钱等祭品，以示对祖先的敬仰和怀念，希望祖先在另一个世界过得好。
2. 招魂：在鬼节期间，人们相信烧纸钱可以吸引祖先的灵魂回家，与家人团聚。
3. 祈福：烧纸钱也可以是一种祈福的方式，希望祖先保佑自己和家人平安健康、事业顺利。
4. 清除不吉：民间有说法认为，烧纸钱可以清除家中或周围的不吉之气，为来年带来好运。
总的来说，广东人在鬼节烧纸是一种传统的民间信仰活动，反映了人们对祖先的尊重和祈福的心理。
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